Debates estratégicos para el desarrollo regional
Avicultura: Ciencia y producción en diálogo
Con amplia participación de investigadores/as, referentes del sector productivo y actores territoriales, los días 13 y 14 de abril se desarrolló el 2° Seminario Internacional de Avicultura en Paraná y Crespo.
Organizado por el Instituto de Estudios Sociales (INES) CONICET - UNER, la Facultad de Ciencias Económicas (FCECO-UNER), la Asociación Crespo Capital Nacional de la Avicultura (ACCNA), el Rectorado de la UNER y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el encuentro puso en diálogo saberes académicos, científicos y productivos en torno a los desafíos actuales del sector. Asimismo recibió la declaración de interés Legislativo, Cultural, Científico y Productivo por parte de la Cámara de Diputados de la Provincia de Entre Ríos (EXP. Nº 29109 - Declaración Nº 108).
La importancia del seminario se vincula estrechamente con el peso estratégico de la avicultura en la región: Entre Ríos concentra más del 50% de la producción avícola nacional, posicionándose como un territorio central para el desarrollo, la innovación y el análisis de esta actividad.
La primera jornada, realizada en la FCECO en Paraná, estuvo enfocada en el análisis de los problemas y perspectivas de la producción avícola en Argentina y el mundo. A través de mesas redondas, se abordaron también los procesos de innovación tecnológica y las transformaciones productivas. También se incluyó un espacio dedicado a la memoria y el patrimonio de la avicultura, que puso en valor la historia de esta actividad en Entre Ríos.
El segundo día, en Crespo, el encuentro se trasladó a la sede de la ACCNA y sumó una fuerte participación de actores territoriales. Las discusiones giraron en torno al arraigo, el rol de las juventudes en la producción avícola entrerriana y las condiciones de trabajo en el sector. Además, se abordaron las proyecciones sobre producción, innovación y consumo, en un contexto de transformaciones económicas y tecnológicas.
A lo largo del seminario participaron expositores/as de diversas instituciones académicas y científicas, organismos públicos y el sector productivo, incluyendo especialistas de Brasil, lo que aportó una perspectiva internacional al debate.
El panel de cierre reunió a referentes destacados del sector avícola en la región, quienes compartieron experiencias y reflexiones sobre el presente y el futuro de la actividad, destacando la importancia de fortalecer los vínculos entre conocimiento científico, producción y territorio.
Con esta segunda edición, el Seminario Internacional de Avicultura reafirma su lugar como ámbito de referencia para la construcción de agendas comunes y el fortalecimiento de redes entre actores clave, en un sector estratégico tanto para Entre Ríos como para el país.